Разносолы
вернуться

Бабич Ирина Борисовна
Шрифт:

Дорогой читатель!

Предлагаем тебе отведать приготовленные по авторским рецептам изысканные блюда поэтической кулинарии на самый привередливый вкус.

Здесь ты найдешь и классические образчики пейзажной и любовной лирики, и приправленные затейливыми специями произведения экспериментальной поэтической кухни, и сдобренные философией блюда в стихах.

Уверены, какой-то лирический рецепт для души тебе непременно придется по вкусу.

Лирические пейзажи

Симфония ночи

Полночь. Снежный хруст постели.Мерный ход часов.Стук в окошко лапы ели.Всхлип двери: засов —Заржавелый страж ворчливый.Вздохи половиц.Кроткий зёв свечи сонливой.В ризах – тени лиц.Шелест снежной манки с крыши.Треск в огне сучка.Писк и шорох робкой мыши.Партия сверчка.Над продрогшей черепицейБархатный отрезНеба, звезды-озорницы.Сон – юдоль чудес.

Завтрак января

Четверть седьмого. Зима заглянула в кладовку.Нынче на завтрак в меню, январём утверждённом,Блюдо молочное. Дар поварской и сноровкуЕй проявить нужно. Будет едок изумлённым.Рой колпаков накрахмаленных, фартуков белыхЗасуетился у вымытой рьяно посуды,Спорилось дело в руках кулинаров умелых,Стряпавших для обывателей зимнее чудо.Но оплошал подмастерье-растяпа: из чанаПенка молочная, вздыбившись валом девятым,Хлынула ярым врагом грандиозного планаС печки на дремлющий город туманом косматым.Дело насмарку, но им унывать не пристало.Новый котел стережет беглеца в белой робе,Ведь для того искушений на воле немало,Не по душе ему баня в чугунной утробе.Сердится узник, вскипает под крышкой от гнева,Но поварёшка смиряет молочные страсти.Сыплет стряпуха в котла возмущенное чревоПригоршни манки и сахара щепоть для сласти.Сдобрена сливочным маслом готовая каша.Наверняка такой завтрак весь город оценит:Это не скисшая к полднику вновь простоквашаИ не кисель, что на ужин никак не отменят.Выбрала нужный половник Зима-повариха,Щедрой рукой кладет кашу в тарелки и плошки —Крыши домов, козырьки над подъездами, лихоС присказкой кормит беседки серебряной ложкой.Полные рты у балконов и труб водосточных.Ложку-лопату на завтрак припас каждый дворник,Знающий толк в рецептуре блюд снежно молочных,Лучших традиций на кухне январской поборник.Пудинг вчерашний хрустит под ногами крахмалом,Мечут лопаты в сугробы комки снежной манки,Пики из сливок взбивая, мечтая о малом —Чтобы Январь не отдал предпочтенья овсянке.

Февраль

Едва ли февраль – идеальный мужчина:Он хмур и лохмат, неопрятен порою,Обветрены скулы, покрыты щетиной,Взгляд властный, суровый. Такому героюСдаешься без боя, укутав от стужиИ плечи, и сердце, и стылые губы.Февральская удаль лютует снаружи,И в душу вторгается клич этот грубый.В минуту такую поверишь едва лиВ способность его на скупую слезинку.Но верится сердцу: февраль оболгали,Он чуткий романтик, и серую льдинкуРастопит в ладонях, любовью согретых,Раскается в прошлом весенней капелью,В просторах земных, зимней лирой воспетых,Зальется мальчишеской звонкою трелью.

Радуга

Сшитый наспех портным-неумехой,Небосвод в полдень треснул по швамИ зияет огромной прорехой.Облака, что сродни островамВ океане бескрайней лазури,Кроит молния твердой рукой,Ей привычны и распри, и бури,И небесные слезы рекой.Вдоволь ливню сегодня работы:Расчехлил спешно ткацкий станок,Треплет нити без сна и дремоты,Ловко держит промокший челнок.Из фиалковой нежной куделиСообща смастерили нарядЩеголихе-природе, надели —Стал и светел, и радостен взгляд.Опоясано радугой платье,Бахрома из листвы и цветов.Русь моя, я горжусь твоей статью!Ты достойна прекрасных стихов.

Апрель

Весна решилась вызвать Зиму на дуэль.Для мира бодрого, где вешняя капельСменила злобную, сердитую метель,Из робкой зелени соткал полог Апрель.Природа сбросила тяжелую шинель.К лицу ей мягкая из первых трав фланель.Альтернатива черно-белому – пастель.В нарядах скромных она краше, чем модель.Весна оставила до срока колыбель.Вихрастый ветер треплет из травы постель,Прядёт тончайшую, прозрачную кудель,Узоры нижет из невидимых петель.Озера, реки – для красавицы купель.Не терпится босым ногам шагнуть на мельПесчаную и молча слушать птичью трель,Во всем похожую на звонкую свирель.Вступают скрипки, а потом виолончель —То подает свой первый голос коростель.Таланту этому обязан менестрель,С душевной песней исходив много земель.В лазурном небе облачков узоры – гжель.И греет солнышко земную акварель.На полотне лесном – береза, дуб и ель,Грачи, как сажа, и суглинка карамель.Минуют быстро еще несколько недель,Проснется скоро с деловитым гулом шмель.Наполнит воздух из цветов и трав коктейль,Охватит душу вдохновенья сладкий хмель.Отринет сердце суету и канительИ безразличия разрушит цитадель.Взовьются чувства, словно в парке карусель.Воскреснут с новой силой жизни смысл и цель.

Май

Беспечный май, где дождевик?К простуде неба не привыкЮнец зелёный.Мальчишке не до озорства:В ознобе ёжится листваВесной студёной.Промокли ноги на беду,На туч кудлатую ордуБранится ветер,Охрипший, лает свысокаИз-за любого пустяка,Как дряхлый сеттер.Пилюли, капли, с мёдом чай.Лечись скорее, не чихай,Малец в веснушках.Готов отправиться в полётЖук майский, твой второй пилот,А ты в подушках.И только солнечный сироп,Весною выпитый взахлёб,Вмиг хворь излечит.Май, озорник и чародей,Вняв ожиданиям людей,Расправит плечи.

Пазлы лета

После долгих гастролей, где каждый спектакль — с букетом,На прощанье откупорив брют грозный с молнией-пробкой,Примадонна Весна тайно встретилась с радостным ЛетомИ вручила огромную с шёлковым бантом коробку.Слово «пазлы» написано крупно на пестрой картонке.Стали ярче веснушки на скулах довольного Лета.И с азартом, укрывшись от суетной жизни в сторонке,Село складывать мир из гармонии вкуса и цвета.Никого не стесняясь, на теплой земле спят в обнимкуСедовласый ковыль и зеленая озимь-малютка,Натянув на себя на рассвете туманную дымку.Прослезится роса, умилённая этой минуткой.На цветастой скатерке с ромашками и васильками,На широком, как щедрые души, узорчатом блюдеЛето вдоволь кладет овощей вперемешку с пучкамиПряной зелени для маринадов, что так любят люди.Прелый запах грибов смешан с соком из радужных бусинСпелых ягод, рассыпанных всюду с разорванной нитки,И с загаром на зрелых щеках груш и яблок. Так вкусенЛетний жар на их коже, остывший в бодрящем напитке.Меньше стало фрагментов на летней задорной ладошке.Стог за стогом их пальцы кладут на лугах в косовицу.Растянула задорно меха разноцветной гармошкиМежду тучами радуга вместо сварливой зарницы.В аромат чая с мятой срывается капелька мёда.Рядом с маковым кренделем воском навзрыд плачет свечка.Прогоняя с порога досадные сердцу невзгоды,Лету гимны слагает сверчок за трубой русской печки.А его игра в пазлы близка к своему завершенью.Пепел розы рассвета сменяет на небе смоль ночи,И итогом чудесного нового мира твореньяСтанет звезд променад – письма вечности из многоточий.